Изолят

Изолят протеина

Изолят - практически чистый протеин, который содержит до 90-95% белка, а остальное составляют жиры и углеводы. 

Обычно под изолятом понимается сывороточный изолят, который является востребованным в мире спортивного питания. Сывороточный изолят - это “быстрый” в усвоении протеин. 

Он получается путем применения различных процедур, в число которых входит ионный обмен из сыворотки или методом многочисленных микрофильтраций. 

Однако, в форме изолята может быть не только сывороточный протеин. Еще один вид - это гороховый изолят.

Гороховый белок представляет собой высокоочищенный и высококачественный изолят с долей белка равной около 90%. Стоит отметить, что гороховый изолят практически полностью усваивается организмом.

Еще одна форма белкового изолята - соевый изолят. Что является очевидным, соевый изолят состоит из растительного белка, а точнее из сои. Соевый изолят получается из соевого концентрата, путем дополнительных стадий обработки. Скорость усвоения растительного изолята ниже, чем сывороточный изолят, однако он не такой “медленный” как казеин. Соевый изолят, как и иной другой растительный изолят пользуется спросом у вегетарианцев и спортсменов страдающих непереносимостью продуктов молочного и животного происхождения.

Изолят - это весьма эффективная и востребованная на рынке спортивного питания форма протеина. Обуславливается это выгодным соотношением цены-качества, так как обладая достаточно приемлемой ценой изолят протеина характеризуется около 90 процентным содержанием белка.